di Laura Carboni Prelati “Non esistono più le vecchie botteghe artigiane di una volta”. Quante volte abbiamo sentito questa frase? Il trend scivola su quei binari inevitabilmente da un po’di tempo a questa parte perché, si dice, nell’era della grande produzione in serie, il fatto a mano è a rischio estinzione. Ma una minoranza di