"Chi non spera l’insperabile non lo scoprirà, poiché è chiuso alla ricerca, e a esso non porta nessuna strada"
ERACLITO (535-470 a.C)

Giugno: 2020
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Champignon dagli occhi a mandorla

di Stefano Rossini

La Fungar è un’azienda di Coriano specializzata nella coltura di funghi. Al suo interno lavorano numerosi extracomunitari. La maggior parte provenienti dalla Cina. Loredana Alberti è, insieme a Maddalena Zortea e ai rispettivi mariti, la proprietaria di questa attività.

Quanti sono i lavoratori non italiani all’interno della vostra azienda e come e perché avete cominciato ad assumerli?

“L’espansione della nostra azienda è cominciata nel 1998. All’inizio i nostri dipendenti erano tutti italiani. Erano donne che per anni […]