"Chi non spera l’insperabile non lo scoprirà, poiché è chiuso alla ricerca, e a esso non porta nessuna strada"
ERACLITO (535-470 a.C)

settembre: 2017
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Tenuta Santini: l’agriturismo con cabaret

di Laura Carboni Prelati

Ascoltare la natura, i suoi ritmi, gustando i sapori che ricordano la genuinità e l’antico modo di cucinare. E al mattino spalancare le persiane, respirare aria pura, scendere le scale per gustare la fragranza di una ciambella appena sfornata. Fare una vacanza in campagna, oggi, significa godere gli echi di una bellezza agreste, trasformata in una delle forme più raffinate di ospitalità contemporanea. I vecchi casolari abbandonati, ristrutturati, sono divenute dimore di accoglienza, luoghi di atmosfere […]

Giovani in agricoltura: un sogno da coltivare

di Melania Rinaldini

Alcuni lenti mutamenti stanno attraversando il settore agricolo. In termini di numerosità di imprese, al 31 dicembre 2013 le imprese agricole attive in provincia di Rimini risultavano 2.544, con una variazione negativa del 5,9% rispetto allo stesso periodo del 2012. Aumentano le società di capitale (+6,5%) e diminuiscono le imprese individuali (-6,9%), che comunque costituiscono la principale forma giuridica (2.158 imprese, 84,8% sul totale). Rimangono invece stabili le società di persone e le […]